减脂餐→瘦猪肉

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没减脂之前就喜欢在夏天吃这个菜,减脂期吃肉就少放了几样调料吃着刚好

用料  

瘦肉 一块(约200克)
小米椒 2-3根
指甲盖大小(可无)
8-9瓣(看自己喜好)
生抽 适量

减脂餐→瘦猪肉的做法  

  1. 瘦肉切薄片装盘(冷冻后更好切)

  2. 生姜→大蒜→小米椒切碎成沫放肉片里

    大蒜我一般是辣椒的三倍左右,放点姜更好吃

  3. 加入适量生抽抓匀,盘底无生抽,肉微微变色,自己感觉每片肉都有盐味就可以了,减脂期少盐

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤3
  4. 腌制半小时放入不沾烤盘,铁锅依旧是放锡纸上,烤着一样不粘!(不放一会没那么入味,生抽放的多当我没说)

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤4
  5. 中小火,更建议小火!熟了会变色的

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤5
  6. 正常版还放了白糖,白酒,白芝麻,十三香,减脂期这样刚刚好,也够味!

  7. 这个是我之前切的厚一点肉片,腌制好放在冰箱里面

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤7
  8. 保鲜膜保存冷冻的方法看鸡胸肉的那个

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤8
  9. 用的中火,翻面不及时调料有丢丢黑乎乎了,不过很香诶

    减脂餐→瘦猪肉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-12-17 13:46:51
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