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红烧猪蹄

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用料  

猪蹄
葱
姜
料酒
生抽
蚝油
老抽
八角
桂皮
香叶
干辣椒
冰糖
黄豆 适量
盐

红烧猪蹄的做法  

  1. 冷水下锅，放葱姜料酒焯水，新鲜猪蹄可省略此步

    红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 油热下锅翻炒至表面微黄

    红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 依次加入生抽，老抽，蚝油

    红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 加入葱姜蒜，八角桂皮香叶，干辣椒

    红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 先加入适量的清水再加一罐啤酒没过猪蹄

    红烧猪蹄的做法 步骤5

  6. 再加入提前一天浸泡好的黄豆

    红烧猪蹄的做法 步骤6

  7. 高压锅上气后12分钟倒出收干汤汁
    没有高压锅的中小火炖50分钟

    红烧猪蹄的做法 步骤7

  8. 美味的红烧猪蹄就做好啦

    红烧猪蹄的做法 步骤8

上传你做的红烧猪蹄

 

红烧猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2023-12-18 21:34:14
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