淹香菜

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家里人种了许多香菜
洗干净凉了一天一夜吹干水

用料  

香菜 一大捆5斤左右
半斤
小米椒 150克
熟姜 150克
生抽 300克
陈醋 1000克
冰糖 50克
香叶 10克
桂皮 1块
花椒 50克
香果 1个
八角 3颗

淹香菜的做法  

  1. 切段,放盐抓匀,加入跺好的蒜与小米椒

    淹香菜的做法 步骤1
  2. 先炒香花椒等配料,倒入陈醋+生抽+冰糖,隔渣放凉

    淹香菜的做法 步骤2
  3. 香菜拌好后装入无油无水瓶里,倒入放凉的汁

    淹香菜的做法 步骤3
  4. 放冰箱保存

    淹香菜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-12-19 12:48:20
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