500克面粉 5克盐 5克白糖 半烫面做法80度左右热水150克水,烫一半面粉120克凉水,搅拌均匀➕1颗鸡蛋揉匀分8个或10个小剂子放刷油的盘子里,用油养面,醒30分钟以上调油酥 十三香,或椒盐100克面粉 60克油醒好后,擀开 油酥抹中间,叠被子手法继续醒面30分钟,抹油擀开即可
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