酱牛肉

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用料  

牛腱子肉 3斤
花椒 适量
40克
香叶 两片
酱油 270克
八角 两个
甜面酱 160克
干辣椒 若干
适量
豆腐乳 2块
山楂干 7.8片
洋葱 60克

酱牛肉的做法  

  1. 牛肉泡水三小时,泡出血水。

  2. 泡好血水的牛肉加入270克酱油腌制牛肉,冰箱冷藏一夜。

  3. 第二天,把牛肉和酱油一起放锅里再加水没过牛肉,撇去浮沫。

  4. 加入香料们、甜面酱、洋葱、姜、豆腐乳,转小火。尝咸淡狗,加入适量盐。

  5. 把把锅里的全部食材倒入压力锅里,选择喜欢的口感,压他!

  6. 时间到!用筷子插一下感受肉的软硬程度即可。浸泡一夜再吃更好吃。

    酱牛肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-12-21 21:32:45
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