面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜
28℃发酵一小时左右
发酵好的面团等分四份,松弛二十分钟
松弛的时间来做奶酥馅,黄油加糖粉搅拌均匀
加入常温的蛋液搅拌均匀
加入奶粉和碾碎的红茶
搅拌均匀备用
松弛好的面团擀成直径15厘米左右的圆形
抹上奶酥馅叠起来
叠好的面团擀成直径22厘米左右的圆形
中间用直径6厘米左右的东西压个印
等分十六分
每两条向外扭两圈,底部捏紧
35℃左右发酵半小时
发酵好的面团表面筛粉装饰
上火160℃下火180℃18分钟左右
出炉✅
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