东北实蛋

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用料  

鸡蛋 6个
食用碱 2克
适量
蒜蓉辣酱 适量
烧烤料 适量
白芝麻 适量

东北实蛋的做法  

  1. 准备鸡蛋,蒜蓉辣酱,食用碱用少量温水化开

    东北实蛋的做法 步骤1
  2. 将化开的碱水放入鸡蛋中,及适量盐,打散

    东北实蛋的做法 步骤2
  3. 模具,底部四周刷油,方便脱模。

    东北实蛋的做法 步骤3
  4. 水开后上锅蒸,一定要盖盖,用小火蒸。蒸15分钟左右

    东北实蛋的做法 步骤4
  5. 有发白是因为鸡蛋清没搅拌均匀

    东北实蛋的做法 步骤5
  6. 将实蛋切成适量大小的块,同时少量蒜蓉辣酱少量水搅匀

    东北实蛋的做法 步骤6
  7. 起锅烧油加入实蛋翻炒

    东北实蛋的做法 步骤7
  8. 四面煎黄后,加入蒜蓉辣酱,烧烤料,和白芝麻。大火翻炒均匀

    东北实蛋的做法 步骤8
  9. 大火翻炒,就可以出锅啦

    东北实蛋的做法 步骤9
  10. 和东北烧烤摊一个味~

    东北实蛋的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2023-12-23 20:33:57
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