🧑🎄圣诞雪花❄️面包🎄做法超简单成品超惊艳!
🌈食材:
高筋面粉250克
白砂糖15克
牛奶190克
鲜酵母7克
无盐黄油20克
盐3克
豆沙馅240克
🌈做法:
1⃣️将面团原料中除黄油外高加入厨师机,揉至出厚膜
2⃣️加入黄油,继续揉至黄油吸收面团出薄膜
3⃣️揉好的面团分割成4个小面团,每个小面团再分成4份滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
4⃣️每个小面团分别擀成圆片,其中三片抹上豆沙馅后叠起来,最后把第四片盖上上去,捏紧边缘
5⃣️擀平擀大,用裱花嘴扣出花心位置,切成16等份
6⃣️取相邻两份同时往外翻两次,尾部捏紧
7⃣️整形好的面包放入
烤箱,烤箱放一碗开水,发酵约 45分钟左右,至面包体积明显变大
8⃣️发好的面包表面筛一层高粉,放入预热好的烤箱,180度18分钟即可