新手也能做的酱大骨
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人做过这道菜
tosure
每次出去吃饭，如果有这道菜我老公都会点，
其实做法很简单，自己在家做省钱又吃得放心
其实做法很简单，自己在家做省钱又吃得放心
用料
新手也能做的酱大骨的做法
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棒骨三大块用水泡半小时
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棒骨冷水下锅加料酒和姜片，水开后撇去浮沫
继续煮五分钟后把水倒掉
棒骨用温水洗干净 -
锅里放葱段两根，姜四片，香叶两片，
八角四颗，桂皮两片，干辣椒四个，
两勺冰糖，六勺生抽，三勺老抽，
三勺黄豆酱，一勺盐，一瓶啤酒 -
再加清水没过棒骨
水开后转小火煮一个小时
小贴士
最好用砂锅或者铁锅炖，高压锅炖出来的肉会散掉，汤可以留着捞干净里面的残渣，煮面条或者冻起来做高汤底都很不错
