蒜蓉黑椒猪扒

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用料  

猪扒 400g
蒜头 50g

蒜蓉黑椒猪扒的做法  

  1. 拍松猪扒,6-7粒蒜头切碎取汁,渣备用;猪扒加蒜汁、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙料酒、20g水、1汤匙生粉、油腌30分钟

  2. 调黑椒汁,1/4洋葱粒,50g蒜头、1茶匙黑椒碎、1茶匙茄膏、1茶匙茄汁、1汤匙生抽、100g水(牛骨汤)、1/2汤匙面粉

  3. 起锅,炒洋葱至软,放蒜头,放黑椒碎,放茄膏、放面粉,放少许料酒,放水,放茄汁、生抽,收汁

  4. 起锅,煎猪扒

 
该菜谱发布于 2023-12-26 04:33:30
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