抹茶水果奶油蛋糕

奶油奶酪软化 加入20克白砂糖 打至非常柔软（可在热水上软化） 放至冷藏备用

30毫升牛奶中加入20克白砂糖和16克抹茶粉 可在热水上坐打  蛋抽打至酱糊化 看不到抹茶粉即可 放入冷藏备用

抹茶酱加入奶酪糊中 蛋抽将大颗粒的奶油奶酪搅打均匀 形成细腻的糊状 冷藏备用

冷藏的350毫升淡奶油加入30克白砂糖 可滴几滴柠檬汁 打发至看到纹路  打蛋器先高速 再低速 （需要低温打发 ）

将步骤3️⃣的抹茶奶酪糊倒入搅打一半的淡奶油中 继续打发至提起蛋抽出现立着的尖尖 打发到位

可以开始抹面了

6寸戚风蛋糕 可以参考高分菜谱中小荷悠悠青莲语的

我这款做的是低筋面粉减少5克 换成5克伯爵红茶粉 非常好吃 香甜