红扁豆汤

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在阿拉伯餐厅吃过后,很喜欢那种沙沙的口味。回来尝试做。一次成功!

用料  

红扁豆 60克
白洋葱 半只
胡萝卜 半只
橄榄油 2茶匙
黄油 20克
小茴香 半茶匙
黑胡椒 半茶匙
欧芹末 少许
甜椒粉 半茶匙

红扁豆汤的做法  

  1. 红扁豆浸泡30分钟

    红扁豆汤的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎

    红扁豆汤的做法 步骤2
  3. 胡萝卜山药切碎。山药可以换成土豆或者不加

    红扁豆汤的做法 步骤3
  4. 锅里加橄榄油炒洋葱,放炒几分钟后加入胡萝卜山药继续炒。

    红扁豆汤的做法 步骤4
  5. 加入红扁豆,加水800ml。煮25分钟。

    红扁豆汤的做法 步骤5
  6. 煮好后用料理棒打碎,也可以不打。不打如图。

    红扁豆汤的做法 步骤6
  7. 装汤盘。将锅刷干净。融化黄油,关火加入甜椒粉。如果喜欢吃辣就加入辣椒粉。将油撒在汤上面。就开喝了。阿拉伯粥。

    红扁豆汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-12-27 11:26:43
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