酥脆~黑芝麻核桃花生糖
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人做过这道菜
卷妹妈咪
话题一开始就要感谢“九妹”分享的私方
让我不再外购
花生糖我从小就偏爱吃，印象最深的是一次性吃完了1.5斤
但外面买的，真的是吃多了齁甜，可赖不住它越嚼越香呀
对这类糖果，会做的人都觉得很简单，但我一直不敢轻易尝试，因为每个细节的稍不注意就会失败
但这次按照“九妹”的配方和步骤做下来
居然一次成功了，嘎嘣脆的口感
并且香甜不腻
这一次，我也可以骄傲的说：这个糖嘛，不难。哈哈
真的就是一款有手就会的糖果哟
让我不再外购
花生糖我从小就偏爱吃，印象最深的是一次性吃完了1.5斤
但外面买的，真的是吃多了齁甜，可赖不住它越嚼越香呀
对这类糖果，会做的人都觉得很简单，但我一直不敢轻易尝试，因为每个细节的稍不注意就会失败
但这次按照“九妹”的配方和步骤做下来
居然一次成功了，嘎嘣脆的口感
并且香甜不腻
这一次，我也可以骄傲的说：这个糖嘛，不难。哈哈
真的就是一款有手就会的糖果哟
用料
酥脆~黑芝麻核桃花生糖的做法
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使用的熟芝麻、花生和核桃，放入烤箱100度保温备用
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黄冰糖提前打成粉，便于快速融化；不粘锅中加入麦芽糖、黄冰糖和水，开小火进行融化煮开
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煮开后放入黄油，搅拌均匀，一直保持中小火熬，熬到挂旗状态，温度大概在120-125度左右时关最小火，放入小苏打搅拌均匀
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再倒入所有的辅料，保持小火快速翻拌均匀，倒入糖盘中进行整形，放至温热后可切糖
小贴士
1.一定要使用不粘锅
2.冰糖提前打成粉，为了更快的进行融化
3.整形时，糖一定要使劲按压到位
2.冰糖提前打成粉，为了更快的进行融化
3.整形时，糖一定要使劲按压到位
