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S O 酱

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刘小鱈的厨房  刘小鱈

用料  

元贝 一斤
独头蒜 4-5斤
干虾 半斤
小米辣 半斤
虾籽 40-60克
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量

S O 酱的做法  

  1. 元贝用水泡一泡，撕成一条一小条的，蒸10分钟左右，起锅烧油，开始炸元贝

    S O 酱的做法 步骤1

  2. 炸好的元贝捞出来，又开始炸蒜蓉

    S O 酱的做法 步骤2

  3. 炸干水分的蒜蓉里面加入干虾

    S O 酱的做法 步骤3

  4. 干虾水分炸完以后加入炸好的元贝，翻炒一下以后再加入调料：盐、鸡精、生抽，再加一点糖

    S O 酱的做法 步骤4

  5. 快出锅的时候加入辣椒，再倒入泡元贝的汁水，切忌出锅的过程当中不能有生水，有水一定要把它炒干，如果觉得有点干就加油，切忌不可以加水

    S O 酱的做法 步骤5

  6. 加入虾籽出锅啦

    S O 酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-12-27 21:51:20
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