芝麻碎温拌卷心菜•微波炉版

卷心菜，熟芝麻碎(用黑胡椒研磨器现磨碎
如果没有，就把熟芝麻稍微在平地锅里加热一下，用擀面杖或者小碗擀碎就行，一样的。

卷心菜去掉梗子，从尖的地方横切丝，切个1/3左右，再把卷心菜从中间切开，再继续切丝。

卷心菜小的话就不用分开切，大的话就分一下。这样前面不至于太短，后面不至于太长。

清洗，尽量沥干水分。加入橄榄油，盐，芝麻碎，调料的多少根据自己口味调节。

橄榄油不用太多，是为了包裹住卷心菜锁水，以免再后面微波时太干。
盐随自己的口味加，先少加一点，后面可以再补一次。
芝麻碎建议多一点，一个是增香，另一个是让卷心菜尽可能多的沾上，吃起来有沙沙的口感。

调料和卷心菜充分搅拌均匀，放在可以微波的盆子里，容器尽量大一点，比较均匀。
先微波1分钟，拿出来翻拌一下，这时候可以尝一下，如果盐不够，可以再补一点。再微波一分钟，就可以了。

完成✅。