澳洲牛肉｜番茄牛肉滑蛋盖饭

收到了澳洲雪花牛肉片 肉质很细腻
雪花牛肉纹理很漂亮！肥瘦相间
顺丰特快冷链运输 食材很新鲜！

牛肉➕耗油5克➕一点盐 孜然 花椒粉抓一下 腌制10分钟以上

鸡蛋➕牛奶搅匀

锅中凉油下牛肉 至变色即可 盛出备用

再热一点油 倒入蛋液 轻轻拨动蛋液至定型八成熟即可盛出

锅中热油 下入葱段炒香

下入番茄块
炒至出沙

加入耗油 番茄酱 盐 糖 白胡椒  继续翻炒均匀

后倒入水 末过番茄

大火煮开

待熬至番茄汤汁浓稠 番茄软烂时
加入炒好的牛肉

再加入滑蛋

倒入水淀粉 勾芡 让汤汁浓稠

撒入蒜末 拌匀

放上米饭就可以拌一下开吃啦！