秘制煲仔饭-八仙过海
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人做过这道菜
添添一天天妈
2023的最后一天，听说集齐八样食材，可以召唤神龙，于是于是就有了这样的故事，鱼肉蛋的相聚和菇菜豆的碰撞，还有个油豆腐也来凑个热闹，一定是一场热闹的盛宴，👅👅👅🤟🤟🤟
用料
秘制煲仔饭-八仙过海的做法
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梅豆，芹菜切丁，鸡纵菇剖开，油豆腐切小段，青菜蕊片开
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腊肉切片
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香肠切片
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切一小块，切成丝
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调个料汁，把配料表上的料汁放在一起，搅拌，混匀
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米要提前泡一小时以上，下炒锅，水面高出一厘米左右，大火煮开，转小火，大概五六分钟，大米煮干了，上面戳几个洞，然后按顺序摆放食材
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摆好食材后，盖盖子焖，在锅盖边缘浇一圈食用油，让油渗入锅底，小火焖七八分钟
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再加一个土鸡蛋，浇上调好的料汁，继续小火焖煮五分钟
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关火，搅拌，可以吃啦
小贴士
关键是火候，大火烧开，小火焖煮，米量和食材根据人数而定，我这是二人份
