澳洲牛肉｜咖喱土豆炖牛肉
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蟹哥小厨F
咖喱爱好者一定要做的一道菜，土豆咖喱炖牛肉
用料
澳洲牛肉｜咖喱土豆炖牛肉的做法
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食材改刀准备好待用
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牛排冷水下锅焯水然后清洗干净血末
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热锅冷油下入姜蒜爆香
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放入牛肉一同煸炒，炒出香味
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放入土豆块继续翻炒1～2分钟淋入料酒
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加入摸过食材的清水大火煮开加盖转小火焖煮20分钟
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时间到放入咖喱块继续焖煮10分钟
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等咖喱汤汁微微开始浓稠放入椰浆，没有的也可以用两倍量的椰汁代替
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大火煮2～3分钟即可出锅，这里要多逛逛锅子以免粘锅
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出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
这里应该用牛腩，但是我们不吃牛肉，别人送了牛排就将就做了一下，大家喜欢的可以用牛腩，不过牛排也是可以做的
