我一般买华人店的冻走地鸭 其他鸭子也可以把不需要的地方减掉 太多的油和皮去掉 洗净 沥干水分
6勺盐➕6勺糖➕1勺花椒粉 混合均匀后 里外涂抹均匀 放入冰箱腌制三天 但每天翻一下个
三天后取出 用水洗一下 放入冷水中 沒过就行 大火烧开 然后开始转小火 计时四十分钟
拿出来稍凉 放入冰箱冷一下 即可切片
上传你做的盐水鸭
很老的老人家
