可可奶油草莓蛋糕

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试了几次,这个配方蛋糕柸即松软又有承重力,可可味道浓郁,甜度刚好,并且适合不会摸面的,爱了爱了~

用料  

60克的鸡蛋 4只
牛奶 55克
玉米油 45克
50克
低粉 60克
可可粉 13克
淡奶油 300克
可可粉 8克
25克
草莓 若干
蓝莓 若干

可可奶油草莓蛋糕的做法  

  1. 先制作蛋黄糊,采取后蛋法

  2. 打发蛋白,打到湿性发泡

  3. 打发奶油装饰,打到8到9分发,一层蛋糕柸一层奶油一层水果一层奶油,再依次这样

    可可奶油草莓蛋糕的做法 步骤3

小贴士

用的是28厘米金盘,分成4份,叠加装饰!烤箱上下火160度,烤26分钟,中下层!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-01-01 08:05:14
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