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蚝仔烙

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红色kawayi的厨房  红色kawayi

用料  

蚝仔 2斤
鸡蛋 每盘1个
红薯粉 共12大汤勺（大概150克？）
葱花
胡椒粉
盐

蚝仔烙的做法  

  1. 蚝仔洗干净沥干，洗葱切葱花

  2. 蚝仔分4份，每份加3勺红薯粉，一小勺盐（可以再少一点，淡了可以蘸鱼露），撒点胡椒粉，用手抓匀。

  3. 锅里热油，倒入蚝仔粉浆，大火煎，成形之后打入一颗鸡蛋，底部焦黄之后翻面，煎熟起盘。

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该菜谱发布于 2024-01-01 10:30:07
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