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凉拌藕片（小柠檬版）

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同学-你好的厨房  同学-你好
很喜欢吃凉菜，在海南又很难吃到了，就自己利用当地小柠檬做了下

用料  

藕 2节
蚝油 1勺
生抽 3勺
盐 适量
蒜 4瓣
小米辣 根据吃辣程度自酌
糖 半勺
醋 1勺
香菜 2根
小葱 2根
海南小柠檬 2个
耗油 少许

凉拌藕片（小柠檬版）的做法  

  1. 藕切片，水开后焯5分钟，凉水过凉

  2. 准备配料碎：香菜，小葱，蒜，小米辣切碎，辣椒面（如果是椰子鸡蘸料要加入沙姜碎）。
    浇香配料碎：用小锅热油，浇在调料碎上。
    调万能凉拌汁：加入酱油，香醋，糖，耗油，灵魂小柠檬。

  3. 把调好的凉拌汁加入藕片中，拌匀

上传你做的凉拌藕片（小柠檬版）

 

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该菜谱发布于 2024-01-01 15:47:29
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