小圆子

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用料  

糯米粉 150g

小圆子的做法  

  1. 第一次先做无馅的小圆子
    1、150g糯米粉,100g温水,拿筷子搅一下,此时还是很松散。
    2、取60g粉团压扁,放小碗水中,微波炉90s,浮起。
    3、熟粉团和生粉团一起和成团,又加了少许的粉,最终成品270g。
    4、分四分,拉长,切成小粒,团圆。
    带馅攻略:
    炒熟黑芝麻100、花生30、 糖60、打碎后放猪油80,放入冰箱冷冻15分钟。
    糯米粉400克300克40度的温水揉成团。
    用1/4的面团放开水中煮三分钟捞起放进生糯米粉团中继续揉成团。

 
该菜谱发布于 2024-01-01 20:58:37
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小圆子的答疑

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