酸菜肉沫米线
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人做过这道菜
茉萱儿妈妈
娃喜欢吃酸菜肉沫米线，记录一下。
用料
酸菜肉沫米线的做法
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肉沫里加一小勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺淀粉搅拌均匀，盖保鲜膜腌制一会儿。酸菜洗净切碎，西红柿去皮切碎，韭菜洗净切段，豆芽焯水，午餐肉切片。
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水开放米线煮5～6分钟，盖盖子焖3分钟，捞出放凉水洗去米浆。
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油热下肉沫炒至变色
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下葱姜蒜炒出香味
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加入酸菜和西红柿翻炒，加生抽，盐调味，加开水煮开。
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煮开转入砂锅，砂锅保温效果好一些。
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加入米线
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加入豆芽。
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加入午餐肉。
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煮2分钟加入韭菜段，加鸡精调味。
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开动
