澳洲牛肉｜淮南牛肉汤
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朵儿de饵
澳洲牛羊肉从牧场到餐桌，严格杜绝人工添加剂和生长激素，每一块澳洲牛羊肉都是行走的“天然健康，品质卓越、享用安心”的代名词，辽阔的牧场、得天独厚的地理气候及人文环境，孕育出优质的澳洲牛羊肉。是寒冷冬日时令进补的好选择。牛肉也是铁元素的优质来源，还富含蛋白质、多种矿物质及维生素，助力健康生活！这个澳洲冷鲜牛腿肉美味鲜香，做成牛肉汤滋补又美味！
用料
澳洲牛肉｜淮南牛肉汤的做法
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这次用到的是来自温润澳洲天然牧场孕育的优质澳洲冷鲜牛腿肉，给家人吃更安全放心，肉质鲜嫩，惊艳的味蕾体验！牛腿肉清洗干净切薄片。
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肉片冷水入锅焯水，和冷水一起煮开。
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捞出浮沫。
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捞出来洗净。
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锅中放热水（多放点热水，以免煮到后来汤煮少了）和姜片，两颗八角，倒入牛肉片，小火煮40~50分钟左右至肉片软烂。煮好后放1小勺盐和小半勺白胡椒粉
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豆腐皮切细长条
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另外一个锅中烧开水，粉丝煮3分钟左右至变软。
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粉丝捞出放碗中
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豆腐皮放锅中煮1分钟
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也捞出放碗中
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放煮好的牛肉，并倒上煮肉的汤（做了好几碗最后剩的汤少了才想起来拍照）
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香菜洗净切碎
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放上香菜和小米辣，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋
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