皮皮虾双吃（白灼+椒盐）
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小淡家常菜
解锁即拔草
用料
| 皮皮虾 | 500克 |
| 料酒 盐 | 少量 |
| 藤椒油 生抽 醋 | 少量 |
| 五香粉 椒盐粉 葱姜蒜粉 | 少量 |
皮皮虾双吃（白灼+椒盐）的做法
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皮皮虾解冻泡水，换两次水。
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加少量水，略浸过皮皮虾。
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大火烧开，煮3-5分钟，关火焖几分钟。
调个蘸碟，就是白灼口味（生抽，醋，藤椒油）。
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第二轮椒盐口味：
水沥干，加剩余蘸料（藤椒油，生抽，醋）
再加五香粉，椒盐粉，葱姜蒜粉。
空气炸锅180度15分钟，拉出来尝尝味不够再调，翻一翻再烤5分钟。
出锅开吃。
小贴士
藤椒油和椒盐粉是灵魂。
味道是好的，但第一次做皮皮虾，超乎想象的壳硬刺尖、肉少难撕，甚至不知道是我在吃它还是它在吃我，没受伤已属大幸，可以说对不起烹饪和调味的精力，于是原地拔草。
味道是好的，但第一次做皮皮虾，超乎想象的壳硬刺尖、肉少难撕，甚至不知道是我在吃它还是它在吃我，没受伤已属大幸，可以说对不起烹饪和调味的精力，于是原地拔草。
