鲜香嫩滑的香菇炒肉

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一直都很喜欢吃香菇炒肉,口感鲜香嫩滑,鲜香美味可口,每次到饭店必点这道菜,这次就试试在家自己做吧,一点也不输饭店大厨做的!

用料  

香菇 600克
瘦肉 500克
青椒 1个
红椒 3个
葱姜蒜 1大把
生抽 1勺
胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
1小勺
厨邦鸡粉 1小勺
水淀粉 半碗
食用油 1汤勺

鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法  

  1. 准备材料:香菇、瘦肉、青红椒。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤1
  2. 香菇清切块备用、瘦肉切块备用、青红椒切片备用、切好葱姜蒜备用。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤2
  3. 锅中水开,下入香菇焯水一分钟。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤3
  4. 捞出备用。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤4
  5. 锅中油热,下入切好的肉片。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤5
  6. 把肉片划散,翻炒至变色。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤6
  7. 下入葱姜蒜,爆出香味。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤7
  8. 加入1勺生抽、1胡椒粉。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤9
  10. 加入焯好水的香菇。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤10
  11. 大火翻炒均匀。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤11
  12. 再加入1勺蚝油。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤12
  13. 再加入青红椒。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤13
  14. 大火炒至青红椒断生,加1小勺盐和1小勺厨邦鸡粉调个味,把调料炒化。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤14
  15. 再倒入半碗水淀粉。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤15
  16. 大火收汁翻拌均匀,关火出锅。

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤16
  17. 上碟,放在茶几的样子,这个颜色,没人能抗拒!

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤17
  18. 放在饭桌的样子!

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤18
  19. 来个特写,馋死了!

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤19
  20. 好吃得不够饭吃!

    鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法 步骤20

小贴士

没有红椒就用红萝卜代替。

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鲜香嫩滑的香菇炒肉相关分类

该菜谱发布于 2024-01-07 01:31:21
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