崩的一塌糊涂的清蒸红鲷鱼

Name: 崩的一塌糊涂的清蒸红鲷鱼
Ingredients: 鲷鱼; 姜; 葱; 料酒; 蒸鱼豉油

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做起来挺简单。但是ocean supermarket的鱼真的是拉垮。最后能做到没腥味就尽力了。下次换条好鱼再试试。

一个小感悟，蒸鱼豉油真的好使，很咸很鲜，能把拉垮的鱼往回拉一点。要是新鲜鱼就完美了。

另外泼油的时候，油不能泼多，主要就是激发一个香气，盘底省油就不好吃了。

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该菜谱发布于 2024-01-07 12:02:56

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