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板栗红烧肉

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用料  

板栗
五花肉
老抽
葱
姜
料酒
八角
盐
冰糖
花椒

板栗红烧肉的做法  

  1. 五花肉切大块，洗净，焯水（焯水时可以放葱姜花椒料酒去腥）

  2. 焯水后，肉肉捞出
    热锅起油，放冰糖，炒糖色
    放肉肉，煸出油

  3. 放热水，花椒八角生抽老抽葱姜
    炖稍微有点软烂的程度

  4. 放少量红糖
    板栗
    转入砂锅中炖半小时到板栗软烂

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该菜谱发布于 2024-01-07 12:53:01
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