简单易学的羊肉抓饭（电饭锅版和压力锅版）

羊肉切2CM的小块或者片儿都可以，胡萝卜滚刀块，洋葱，一半切丝，一半切块儿

锅中放油，油热放入洋葱丝，炸至金黄，捞出。

再放花椒碎，姜片和蒜，炒香。

倒入羊肉，大火炒，炒蔫儿。加入姜粉、花椒粉和盐，盐可以稍微多放一些。

倒入洋葱块，炒至刚软即可。

倒入胡萝卜，我这里也加了一点山药，山药对脾好，本身没有什么味道，所以适合的菜，会加点山药一起做。不是必须放的，不喜欢可以不放。
炒至胡萝卜变软。

加入开水，多加儿，一会儿留汤焖饭。
大火烧开，小火煮30分钟左右，少放点儿孜然粉。
煮肉的适合，洗米，泡一会儿，淋干水分，放入电饭锅中。
肉菜煮到时间后，将肉菜盛出，把汤倒入电饭锅中，和正常煮米饭的水位差不多就行，或者稍微少点儿。
这个时候尝一下味道，比平时做菜稍微咸一点点即可，倒入菜，按电饭锅煮饭键。

煮饭时间到，将饭和菜搅匀。好吃看得见哦！
另：如果是用高压锅，炒肉正常程序后，不用加水煮30分钟，就直接将炒好的菜和肉倒入放好水的大米中，大火七分钟，小火40分钟即可。