基围虾去虾线，剪去须和爪爪，洗净沥干水分后加入白胡椒粉和白酒（个人不爱料酒）拌匀码味，临炒的时候再加入盐。
二荆条切段，蒜切小块备用。
锅里放橄榄油，倒入蒜和二荆条炒出香味。
将基围虾倒入已有蒜香和辣味的锅里，待变色后加入生抽，我没再加其它的调味料了。
虾很嫩，味道很赞，当场扫空。😋😋😋
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suxi1898
