卤牛腱子

很新鲜的牛腱子！

焯水  这个牛腱子有两个筋  我从中间切开了好煮

准备调料

牛腱子放锅里  加水香料  生抽  老抽  冰糖  盐  大火煮开  转小火  炖一个半小时就行了

品质好的牛肉  中间煮完是淡淡的粉色

趁热切  牛腱子超级软  形状都“摇摇欲坠”趁热配米饭真是太好吃了！

配了红油辣子蘸水  特别好吃！
剩下的拿去冷藏  冷藏后能切的很薄  造型更好哦！

来更新啦！
冷藏第二天  可以切得更薄了  切好拿去蒸  真的很香！

粉嘟嘟的  真好看

再来更新！今天是2024年的4月7号
    晚上卤了牛腱子放了一些辣辣的干辣椒~煮一个小时，煮的时候就发现味道变得非常香，趁热切牛腱子的晶莹剔透，非常的软和，超级好吃。

出门野餐  切上一些  凉吃
里面的筋非常q弹  
给哥哥配了点蒜片🧄哈哈

绝美！

第二天一早又做了卤牛肉拌面，真嘟非常好吃😍😍😍