简单易做，脆嫩鲜美~芦笋炒蛏子
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飞扬漫舞
芦笋炒蛏子，这样的搭配鲜、香、脆、嫩、滑，好吃又好做，味道鲜美还营养，特别适合小孩子。
用料
简单易做，脆嫩鲜美~芦笋炒蛏子的做法
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芦笋去掉老根切小段，胡罗卜切片
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锅里水开放芦笋胡萝卜焯水1分钟捞出
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下蛏子继续焯水1分钟，捞出去壳去黑膜，冲洗干净
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锅里放色拉油10克，下葱姜蒜爆香
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下芦笋、胡萝卜片、蛏子肉翻炒1分钟
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加入开水20克煮上1分钟即可出锅
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上桌
小贴士
这个菜是清淡口味，不建议再添加更多的调料，调料的多少根据食材的份量和个人的喜好进行适当的增减，不加水也可，芦笋更脆嫩，有老人小孩的建议加点水煮会，芦笋煮得软一点。
我今天买的芦笋都是嫩头，不然下半部份要去皮。
我今天买的芦笋都是嫩头，不然下半部份要去皮。
