扁桃仁腰果酱司康

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又松又软又香,越嚼越香,甜而不腻,酥脆掉渣,一口下去满满坚果,好吃到停不下来!搅一搅拌一拌就能搞定

用料  

低筋面粉 180克
黄油 60克
细砂糖 30克
淡奶油 50克
鸡蛋 1个
泡打粉 4克
1克
腰果杏仁 50克
奇亚籽椰枣扁桃仁 30克

扁桃仁腰果酱司康的做法  

  1. 首先准备好原材料。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤1
  2. 将粉类和软化的黄油用刮板切拌至粗粒状。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤2
  3. 将淡奶油、全蛋液和坚果酱混合乳化均匀。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤3
  4. 用刮板切拌混合至无明显干粉。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤4
  5. 加入切碎的杏仁和腰果切拌均匀。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤5
  6. 将面团整理成圆形,用保鲜膜包裹冷冻半小时。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤6
  7. 将面团切分成8等份,表面刷一层蛋液。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤7
  8. 送入预热好的烤箱中层,上下火175度烤25分钟。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤8
  9. 取出晾凉即可。

    扁桃仁腰果酱司康的做法 步骤9

小贴士

1. 奶油不要一次性加完,面团偏湿一点的状态即可。
2. 不要过度揉面,混合均匀没有干粉即可。
3. 烘烤的时间和温度仅供参考。
 

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该菜谱发布于 2024-01-12 17:21:15
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