紫薯的作用是上色,多少都可以荔浦芋头是从网上买的鲜切的
将芋头、紫薯放在蒸锅上,大火开锅后转中小火,蒸20分钟
用筷子戳戳,能轻易戳透就是熟了。拿出来放在一个碗里,用勺子或者叉子把芋头和紫薯碾碎
将碾碎的芋头和紫薯放在破壁机里,加250ml旺仔牛奶。第一遍:破壁机转速1,时间20s第二遍:破壁机转速2,时间5s破壁机低转速就可以,时间的长短主要取决于芋泥的情况
盛出来就可以啦~
上传你做的芋泥