只用白胡椒和盐的口蘑烧排骨，荤素一锅出！
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人做过这道菜
兮木陈
厌倦了总是用酱油调味，于是就只用了白胡椒和盐，但一样好吃！
用料
只用白胡椒和盐的口蘑烧排骨，荤素一锅出！的做法
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所有材料，注意青椒是那种很厚的，比较耐煮
排骨洗两遍，再加淀粉揉搓后洗净，擦干水分，胡椒粒拍扁，姜蒜切片（我的蒜切末了，跟姜一起下锅有些太小块的就糊了）
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热锅冷油滑锅，小火炒香姜蒜
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加白胡椒、香叶略微炒一下
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入排骨，煎至表面微微变色
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加开水没过排骨（水量可比我这图中的多），大火烧开后转小火，加盐，盖盖煮40min
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青椒切丝，口蘑去蒂，我切了几个，其他的直接用手拔出来了（不会拔的直接用切吧，这样口蘑不会碎），蒂也没扔掉一起煮了
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等排骨时间到加入锅中焖煮2分钟，
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转大火收汁至边缘起泡
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出锅前再撒点白胡椒粉
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成品，还冒着热气呢，配上一碗糙米饭，就荤素主食齐活了
小贴士
砂锅真的很适合做炖菜，甚至感觉可以缩短炖煮的时间，排骨一抿脱骨，口蘑吸收了排骨的味道，超级鲜❗
青椒比口蘑难熟，也可以先放青椒焖2分钟，再下口蘑焖1分钟，再大火收汁，嫌麻烦的一起放也行
其实青椒我是用来配色的，因为没用酱油感觉颜色会太白不好看，没有青椒的话装盘撒点葱花装饰也🉑，家常菜就是配菜可以随意换，思路对了就OK
青椒比口蘑难熟，也可以先放青椒焖2分钟，再下口蘑焖1分钟，再大火收汁，嫌麻烦的一起放也行
其实青椒我是用来配色的，因为没用酱油感觉颜色会太白不好看，没有青椒的话装盘撒点葱花装饰也🉑，家常菜就是配菜可以随意换，思路对了就OK
