红糖桃酥

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这个桃酥实力证明了——颜值不一定重要,哈哈哈哈!

用料  

红糖 40克
白砂糖 40克
玉米油 100克
全蛋液 20克
低筋面粉 100克
全麦粉 100克
泡打粉 2克
小苏打 1.2克
熟核桃碎 70克
海盐 少许(可不加)

红糖桃酥的做法  

  1. 红糖、白糖、玉米油混合均匀,加全蛋液搅匀。

  2. 低筋粉、全麦粉、泡打粉、小苏打混合过筛两次。

  3. 把步骤2的粉类筛入步骤1的糖油蛋混合液中,拌匀。(喜欢的话,可以加入一小撮海盐,丰富一下味道)

  4. 加入核桃碎拌匀,此时是散的不成团,但可以用手攥成团的状态。

  5. 分成30克/个,团圆了再压扁,这个量分了大约16个。

  6. 快分完面团的时候预热烤箱,上下火模式,165/165。

  7. 用三能无边烤盘,放烤网上,柏翠烤箱中层(从下数第三层),160/160,热风模式,烤15分钟,然后关闭电源,桃酥留在烤箱里再焖20分钟。

 
该菜谱发布于 2024-01-13 23:18:41
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