巨香下饭！卤肉汁烩杏鲍菇土豆尖椒

杏鲍菇切滚刀块

土豆切滚刀块

土豆提前蒸到8-9成熟。
不蒸的话，就要延长土豆在锅里的时间。
这样比较省时省事。

如果土豆没有蒸过，先放土豆，然后肉汤。煮到8成熟再放杏鲍菇。

土豆8-9成熟的情况下，杏鲍菇跟土豆一起放锅里。加两大汤勺的炖肉汤。

我的肉汤比较淡，额外又放了两勺酱油，半勺盐。
您家如果肉汤够咸，就不用在放其他调料了。

炖到土豆用筷子轻松扎透，杏鲍菇上色，有韧性。

加入切好的尖椒。

翻炒3分钟，焖3分钟 。（此时青椒已断生，但还有清脆口感，并保持翠绿色。）

即可出锅，盛出来。