高山白菜年糕汤
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人做过这道菜
央央*琪琪妈
此配方为两人份的量，人多或食量大可自行调整哈！食材和调料都特别家常，很简单哒！菌菇可随意替换主要提鲜，香肠没有可替换其他的，也可省略，就是增加味道的层次哒！同样的食材，不一样的味道！生活就是这么有趣😁
给好朋友发了个图，她也想做，所以出了个食谱，没有拍食材，也没有步骤图！哈哈哈😆
给好朋友发了个图，她也想做，所以出了个食谱，没有拍食材，也没有步骤图！哈哈哈😆
用料
| 宁波水磨年糕 | 两根 |
| 高山小白菜 | 一根 |
| 带点肥肉的猪前腿肉片 | 适量 |
| 自家做的香肠切片 | 适量 |
| 菌菇(杏鲍菇或香菇，有啥用啥)切片 | 适量 |
| 胡萝卜小的切滚刀块 | 两根 |
| 姜片切丝 | 两片 |
| 蒜切片 | 两瓣 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
高山白菜年糕汤的做法
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1 热火冷油，下猪肉片炒至变色，下香肠片炒至变色
2 下姜丝蒜片，炒出香味，放一勺盐，继续翻炒
3 分次下白菜胡萝卜菌菇，翻炒一下，加一勺蚝油，继续翻炒至8分熟，(其实和平时炒菜一样哈)
4 加入开水，没过食材就可以，加入年糕片，水开调中小火炖至年糕软糯就行，(我大概炖了3分钟)再自行调下味道，就可以出锅了！
是不是特别简单！
