瑶柱泡水两小时,连汤带瑶柱和腊肠一起蒸25-40分钟
腊肠蒸好后大部分切粒,少部分搅碎。
白萝卜刨丝,开大火煮至半熟,需不停翻搅至有些出水,水分太多的话需要把多余的水倒掉
入糖、黑胡椒粉、蚝油拌匀。
腊肠粒炒出油,加入捏碎的瑶柱炒香
连同搅碎的腊肠一起加入萝卜里,搅拌均匀。
少量多次筛入木薯粉和粘米粉,搅拌均匀,最后加入点葱白碎。
水开蒸50min,出锅!
上传你做的腊味萝卜糕(搬运自用)