爆炒豆角伴鸡蛋

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听说是粤菜中的一种,改良版放入了辣椒

用料  

鸡蛋 3-4个
长豆角 半两
青椒 3根
小米椒 1-2根
大蒜 3瓣
生抽 按需
蚝油 按需
适量
鸡精 适量

爆炒豆角伴鸡蛋的做法  

  1. 将豆角切丁,切小一些不需要焯水,鸡蛋打散备用,辣椒大蒜备用

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅中热油 放入大蒜

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤2
  3. 倒入豆翻炒角

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤3
  4. 豆角炒热变色后倒入辣椒一起翻炒均匀

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤4
  5. 豆角和辣椒熟后放适量盐、蚝油

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤5
  6. 翻炒翻炒放入鸡蛋液,定型后炒散

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤6
  7. 炒至均匀加入半勺生抽、鸡精翻炒

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤7
  8. 出锅!在网上学会的一道菜,并不是黑暗料理,非常好下饭!!!

    爆炒豆角伴鸡蛋的做法 步骤8
 

爆炒豆角伴鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2024-01-15 21:09:11
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爆炒豆角伴鸡蛋的答疑

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