芋泥烧(芋泥椰奶)配方教程

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❤️🧡💛💚💙💜
这款芋泥配方空口也很好吃,冰的热的都很好喝!😋赶快收藏做起来~

用料  

香芋A 200g
木薯淀粉 55g
沸水 35g左右
香芋B 200g
紫薯 100g
牛奶B 100g左右
椰浆B 25g
黄油 15g
砂糖 25-30g
牛奶A 200g
椰浆A 50g
炼乳 20-30g

芋泥烧(芋泥椰奶)配方教程的做法  

  1. 芋圆步骤:
    ①香芋A去皮切小块蒸熟,约20分钟(快子轻松戳烂)
    ②取出压碎+木薯粉混合,+沸水静置30秒,混合揉成团,转到硅胶垫继续揉成一个光滑的面团,按压有弹性不裂开。搓成长条切颗粒。再放入木薯粉中裹点防粘。
    烧开水,放芋圆,水要多,稍微搅拌防粘,浮面后再煮一分钟,捞出快速过凉水,煮好加糖水防粘。没用完的可以冷冻,随用随取。

  2. 芋泥步骤:
    ①香芋B+紫薯切块小蒸20分钟
    ②趁热装入搅拌机+牛奶B+椰浆B+黄油+砂糖打碎
    ③用勺子舀到杯子里做挂壁,+适量煮好的芋圆待用

  3. 椰奶步骤:
    牛奶A+椰浆A+炼乳,混合搅拌均匀倒入杯子,想喝热的就加热一下再倒入!


    ❤️温馨提示:
    1)芋圆不想自己做可以网上买冷冻成品,也好吃
    2)芋泥部分牛奶可以随自己喜欢的浓稠度增减用量
    3)我做的是椰奶口味,没有椰奶也可以不放就做牛奶味
    4)黄油没有可以不加,加了香味更足更好喝

 
该菜谱发布于 2024-01-17 17:56:26
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