平菇撕成条,洗干净,加盐下水炒一遍,过凉水,撰干水分,加盐,胡椒粉腌制十分钟。
调面糊:一个鸡蛋打散,加入小酥肉粉,加一些清水,调成面糊,加一匙油,这样更酥脆。
六成油温炸锅炸制
酥脆,鲜香,撒入椒盐过烧烤料均可。
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