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福袋蛋糕，福气满满

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梓-夏的厨房  梓-夏

用料  

千层皮：
牛奶 100+140g
细砂糖 25g
黄油 20g
低筋面粉 90g
鸡蛋 2个
红丝绒液 7g
蛋糕体（小四卷））
蛋黄 4个
牛奶 50g
玉米油 40g
低筋粉 40g
糖 40g
蛋清 4个
奶油部分
淡奶油 250g
糖粉 15g

福袋蛋糕，福气满满的做法  

  1. 将100g牛奶和细砂糖隔水融化，混合均匀
    加入黄油，用余温将黄油融化
    加入剩下的牛奶
    冷却后加过过筛的低粉
    混匀后再加入鸡蛋搅拌均匀
    加入红丝绒液混匀后过筛
    静置半小时

    福袋蛋糕，福气满满的做法 步骤1

  2. 用6寸不粘锅，电磁炉300瓦摊饼皮，凸起大泡泡就可以揭下饼皮了。饼皮比千层厚一点，这样型好

    福袋蛋糕，福气满满的做法 步骤2

  3. 奶油底、蛋糕胚、奶油水果夹层，蛋糕胚、奶油装饰
    顶部装饰上喜欢的水果，撒上防潮糖粉
    （中间夹层可用水果粒或者果酱）

    福袋蛋糕，福气满满的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-01-18 21:24:49
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