🌟手枪腿🌟 | 1个 |
🌟腌肉调料:🌟 | |
盐、黑胡椒碎 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
红洋葱 | 四分之一个 |
姜 | 三四片 |
🌟料汁:🌟 | |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 1小勺 |
清水 | 小半碗 |
🌟配菜:🌟 | |
西兰花 |
鸡腿洗干净,剔掉骨头,
对半切开,每块上划两刀,
加入腌肉的调料,抓拌均匀,腌半个多小时,
调个料汁,2勺味极鲜➕1勺老抽➕勺蚝油➕2勺蜂蜜➕1小勺料酒➕小半碗水,搅拌均匀,料酒少加点,不然味道太大,
不粘锅里喷一点油,鸡肉下锅,鸡皮朝下中小火煎,把油煎出来,
鸡皮煎金黄,翻面继续煎,煎到两面都金黄,
倒入调好的料汁,小火,盖上盖子,焖十分钟左右,期间可以给鸡肉翻个面,
最后一定要留点汤汁,我这个汤汁有点少,
西兰花焯水,鸡肉切小块,盖在米饭上,一定要浇点汤汁,
真的超级好吃!我用的杂粮饭,白米饭更好吃!