肉松猪肉脯吐司
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3个250g水立方
用料
肉松猪肉脯吐司的做法
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1.除黄油以外所有材料 放入打面机 低速搅拌无干粉转中高速继续打
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2.打出厚膜
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3.加入黄油 低速搅打至黄油吸收 转高速继续打面
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4.打至完全拓展状态 送去发酵 30度1小时
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5.平分3份 滚圆松弛15分钟
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6.擀开 翻面 卷起 再松弛15分钟
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7.擀长 涂上一层沙拉酱
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8.铺上一层肉松
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9.铺上一层猪肉脯
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10.从上往下卷起 放入吐司盒发酵
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11.35度发酵至10分满 上下火180度 30分钟
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