🔥四川辣腊肠恰巴塔扭扭棒惊艳到我
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人做过这道菜
请叫我菲比
消耗家里腊肠系列，没想到这个辣腊肠恰巴塔扭扭棒真的好次到没朋友
重点是：无糖无负担，免揉免整形，减肥随便炫
而且复烤后搭配一杯咖啡，真的好次到起飞
新手友好，简单好操作，在家实现面包自由
波兰种：
全麦粉50克
酵母0.5克
常温水50克
搅拌均匀至无干粉 常温发酵1 小时后放入冰箱冷藏一晚 第二天备用
主面团：
波兰种100克 水160克 先搅拌均匀
再依次加入橄榄油15克
耐低糖酵母2克
盐2克
高粉200克
重点是：无糖无负担，免揉免整形，减肥随便炫
而且复烤后搭配一杯咖啡，真的好次到起飞
新手友好，简单好操作，在家实现面包自由
波兰种：
全麦粉50克
酵母0.5克
常温水50克
搅拌均匀至无干粉 常温发酵1 小时后放入冰箱冷藏一晚 第二天备用
主面团：
波兰种100克 水160克 先搅拌均匀
再依次加入橄榄油15克
耐低糖酵母2克
盐2克
高粉200克
用料
🔥四川辣腊肠恰巴塔扭扭棒惊艳到我的做法
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搅拌至无干粉 盖好盖子第1️⃣次水合40分钟
手指沾水 轻轻拉扯一边往中间折叠 四周分别折叠两次 进行第2️⃣次水合 30分钟
四周折叠 第3️⃣次水合 30分钟
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半根四川辣味腊肠切小块，放入空气炸锅150度烤3分钟
洋葱，青椒切小块备用
四周折叠 第4️⃣次水合 40分钟
面板撒干粉 把面团倒扣 让它自己慢慢扣下来
整理成长方形 撒上辣腊肠 洋葱，青椒
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按自己喜欢的大小切割成6-8份，扭啊扭
最后盖上发酵布发酵30分钟哦
烤箱提前预热10分钟后 上下火230烤15-18分钟
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