双重橙香芝士慕斯~橙意满满~

戚风：牛奶、果酱、油搅拌至乳化

筛入低粉，搅匀

加入蛋黄，搅匀

另拿一个容器打发蛋白，糖分3次加，粗泡时加，细泡时加，出现不马上消失的纹路加，打至硬性发泡（小尖角）。图片是中性的，再打一会才是硬性的

取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

然后倒入剩下的蛋白中，拌匀

倒入模具，震两下，放入预热好的烤箱，上下火150度，35到40min

出炉后震一下，倒扣晾凉

慕斯：吉利丁片泡软，放入牛奶中，隔水加热至融化

软化好的奶油奶酪和糖、奶油、果酱混匀

牛奶液和奶酪糊混匀

戚风分切三片，一片放入慕斯模具中，往上面倒一部分慕斯液，再放上第二片蛋糕，再倒入慕斯液

会剩下一些慕斯液，刚好和剩下的蛋糕弄成两个280ml盒子，完美~~（其实还会剩下一块蛋糕啦，这时候就可以偷吃啦嘿嘿）

放入冰箱冷藏凝固，借助热毛巾、电吹风脱模，就可以享用啦。