江米条(麻蛋粿)

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小時後一到過年前,爸爸就會做的小零食,这個配方和爸爸做出來的很像

用料  

糯米粉 100克
砂糖 23克
67克

江米条(麻蛋粿)的做法  

  1. 水煮滾,加入砂糖煮溶,再加入糯米粉拌勻,搓成光滑麵糰,靜置10分鐘。

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤1
  2. 撒上乾糯米粉,將麵糰擀平,切出一條條,搓細條,同筷子大細OK。

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤2
  3. 切一段段,粘上糯米粉。

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤3
  4. 凍油放入糯米條,開火,用小火炸至有小气泡。

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤4
  5. 開中火炸,炸至浮起

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤5
  6. 有㸃上色,再用小火炸至金黃撈出。

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤6
  7. 脆卜卜

    江米条(麻蛋粿)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-01-24 18:47:13
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