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媲美蓝罐曲奇

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染墨君的厨房  染墨君
一直都特别喜欢蓝罐曲奇，试了无数次，终于找到比蓝罐曲奇还好吃的配方，点睛之笔就是不可替代的椰蓉，还有一定是发酵黄油！

用料  

发酵黄油 75克
井盐 1克
低筋面粉 115克
细砂糖或糖粉 55克
椰蓉 7克
常温鸡蛋液 15克
香草精 3滴

媲美蓝罐曲奇的做法  

  1. 准备材料，我喜欢用总统的发酵黄油！我用的是粉色的井盐，大家就用平时炒菜用的盐就好

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤1

  2. 黄油软化

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤2

  3. 加糖粉，我这里木有，我用的细砂糖！

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤3

  4. 电动打蛋器打发黄油，

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤4

  5. 加入常温鸡蛋液，一点一点加。

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤5

  6. 鸡蛋黄油混合好，加入椰蓉，这个必不可少！

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤6

  7. 加入香草精，

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤8

  9. 加入过筛好的低粉，

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤9

  10. 翻拌到没干粉，下手揉成团！

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤10

  11. 饼干模具放入烘焙纸

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤11

  12. 揉成团！不要过分揉，成团即可！

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤12

  13. 面团放入模具冷冻定型两个小时

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤13

  14. 两小时后拿出，切片！烤箱180℃预热十分钟

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤14

  15. 180度烘烤20分钟！大家快复刻做起来吧！

    媲美蓝罐曲奇的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-01-26 08:16:51
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